Zdrave veganske čokoladke

Zdrava alternativa priljubljenim čokoladkam, sedaj z najmanj sestavinami, veganske, brez peke, pripravljene le v nekaj minutkah.

Ko z njimi razvajam svoje stranke po masažicah so navdušene in nenehno dobivam vprašanja za recept.

Delam po občutku, pri izbiri sestavin pa mi pomagajo znanja o prehrani po Tradicionalni Kitajski Medicini. PRIPRAVA je ZELO enostavna. SESTAVINE so še bolj enostavne. In tako hitro, kot jih pripraviš jih ponavadi tudi zmanjka. 

KAJ POTREBUJEŠ:

– cca 100 g kokosove moke

– kokosovo olje (priporočam: https://www.mamaterra.si/bio-prehrana/olje-kokosovo-bio-610-ml.html )

– 100% čokolado cca 50 g ( priporočam: https://www.mamaterra.si/bio-prehrana/cokolade-in-prigrizki/cokolada/cokolada-temna-z-99-kakava-vivani-bio-80g.html )

– 100% bio lešnikovo maslo cca 100 g (jaz ga kupim v DM)

– datljev sirup (priporočam: https://www.mamaterra.si/bio-prehrana/sirup-datljev-bio-350g.html )

POSTOPEK:

SPODNJA PLAST:

V posodici zmešaš kokosovo moko, 2-3 žlice stopljenega kokosovega olja in 2-3 žlice datljevega sirupa, da nastane gosta zmes.

Vzameš stekleno posodo mere cca 25 x 10 cm. Vanjo položiš peki papir, nato pa na ta papir streseš gosto zmes in jo po posodi prerazporediš z mokro žlico ali mokrimi prsti.

SREDNJA PLAST:

Vzameš lešnikovo maslo in ga zmešaš skupaj s cca 3 žlicami datljevega sirupa, da nastane gosta a še vedno malo tekoča zmes.

Poliješ po spodnji plasti.

ZGORNJA PLAST:

Nad paro stopiš 2 žlici kokosovega olja in čokolado, da dobiš tekočo zmes. Jo malo ohladiš, nato pa poliješ in prerazporediš po zadnji plasti (najlažje, če primeš posodo in jo malo nagibaš levo desno, da se čokolada prerazporedi čez celotno plast).

Vse skupaj postaviš v skrinjo za 20 min, da se strdi. Jaz posodo vedno pokrijem, da ne dobi vonja po skrinji.

S peki papirjem vzameš sladičko iz posodice, jo daš na desko, narežeš na poljubno velikost in že imaš pripravljene zdrave čokoladke, ki spominjajo na bolj znane twix ali snickers – le da so v zdravi verziji.

DATLJI podprejo VRANICO in ŽELODČEK. Krepijo KRI in druge telesne tekočine. Izjemen vir MAGNEZIJA.
LEŠNIKI krepijo ŽIVLJENSKO MOČ in IZBOLJŠUJEJO PREBAVO. Hkrati so izjemen vir BELJAKOVIN in zdravih MAŠČOB.

Če ti je bil tale recept všeč, potem ti bodo zagotovo še ostali. Pripravila sem ti celotno KNJIGICO RECEPTOV, ki te s pomočjo znanj tradicionalne kitajske medicine usmerja pri pripravi zdravih in okusnih obrokov.